トマト煮込みハンバーグ

材料（2～3人分）

たね
　・合いびき肉
　　300g
　・玉ねぎ
　　3/4個
　・パン粉
　　1/3カップ
　・中濃ソース
　　大さじ１ 1/2
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
まいたけ
　1パック(約100g)
玉ねぎ
　1/4個
煮汁(混ぜる)
　・ホールトマト缶
　　1缶(約400g)
　・中濃ソース
　　大さじ2
　・塩
　　小さじ1/2

• たね

• 　・合いびき肉

  300g

• 　・玉ねぎ

  3/4個

• 　・パン粉

  1/3カップ

• 　・中濃ソース

  大さじ１ 1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• まいたけ

  1パック(約100g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• 煮汁(混ぜる)

• 　・ホールトマト缶

  1缶(約400g)

• 　・中濃ソース

  大さじ2

• 　・塩

  小さじ1/2

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。まいたけは大きめにほぐす。

2. 2

   ポリ袋にたねの玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、水分が出るまで袋の上からよくもむ。残りのたねの材料を加えて、なめらかになるまでよくもむ。

3. 3

   たねを1/6量ずつ両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、2cm厚さの円形に整える。フライパンに並べて強めの中火にかけ、両面を約1分30秒ずつ焼く。

4. 4

   まいたけと玉ねぎを加え、煮汁を回しかける。ふたをして中火で約10分煮る。ふたを取って強火にし、約1分軽く混ぜながら味をからめる。

   

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