とり肉とかぶのガリバタしょうゆ煮

材料（2～3人分）

とりももから揚げ用肉
　300g
かぶ
　小3個(約200g)
かぶの葉
　小3個分
煮汁(混ぜる)
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1
塩、粗びき黒こしょう、バター

• とりももから揚げ用肉

  300g

• かぶ

  小3個(約200g)

• かぶの葉

  小3個分

• 煮汁(混ぜる)

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 塩、粗びき黒こしょう、バター

1. 1

   とり肉は水けを拭く。かぶは茎を2cm残し、皮つきのまま縦半分に切る。かぶの葉は2cm長さに切る。

2. 2

   ポリ袋にとり肉、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4を入れて袋の上からもみ込む。かぶと煮汁を加えて軽くもみ、空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵室で8～12時間おく。

   

   朝これだけ仕込む！

   

   具材を煮汁に漬けてほったらかし

1. 1

   袋を切ってフライパンに広げ入れ、ふたをして中火で約10分煮る。バター15gとかぶの葉を加えて強火にし、約1分30秒軽く混ぜながら味をからめる。

   

   夜、袋から出して火にかけるだけ

   

   短時間ですぐやわらか！

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