レシピ
ブロッコリーのおかかチーズ焼き

ブロッコリーのおかかチーズ焼き

Name: ブロッコリーのおかかチーズ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ピザ用チーズ…40g; ブロッコリー…縦1/2個(約125g); 玉ねぎ…1/2個; 削りがつお…1/2袋(約2.5g); しょうゆ…小さじ2; オリーブ油…小さじ1

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おかかを加えてうまみ&こうばしさ倍増

近藤幸子さんのレシピ

１人分：

132kcal

1.2g

材料（２人分）

ピザ用チーズ
　40g
ブロッコリー
　縦1/2個(約125g)
玉ねぎ
　1/2個
削りがつお
　1/2袋(約2.5g)
しょうゆ
　小さじ2
オリーブ油
　小さじ1

ピザ用チーズ

40g
ブロッコリー

縦1/2個(約125g)
玉ねぎ

1/2個
削りがつお

1/2袋(約2.5g)
しょうゆ

小さじ2
オリーブ油

小さじ1

作り方

1

ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに縦半分に切る。茎は横5mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
2

ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、削りがつお、オリーブ油小さじ1を加えてからめる。耐熱性の器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約10分焼く。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。