ちくわともやしの甘酢あえ

60kcal
1.3g
ちくわともやしの甘酢あえ
ちくわともやしの甘酢あえ

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近藤幸子さんのレシピ

レンチン加熱だからもやしがシャキシャキ!

材料(2人分)

  • ちくわ…2本
  • もやし…1袋(約200g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
ちくわ…2本
もやし…1袋(約200g)
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖、酢…各小さじ1

作り方

  1. もやしはさっと洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。すぐにざるにあけ、水けをきる。ちくわは3mm厚さの輪切りにする。
  2. ボウルにしょうゆ大さじ1/2、砂糖、酢各小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

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