「手羽中のマヨ揚げ焼き」の献立

もやしをレンジで加熱し、野菜と手羽中を揚げ焼きに。もやしとちくわをあえ、すまし汁を仕上げてテーブルへ。

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 手羽中のマヨ揚げ焼き
  • とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
  • ピーマン…2個
  • じゃがいも…1個(約150g)
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • サラダ油
副菜 ちくわともやしの甘酢あえ
  • ちくわ…2本
  • もやし…1袋(約200g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
汁もの にらとのりのすまし汁
  • 焼きのり…1枚
  • にら…1/4わ
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
■「手羽中のマヨ揚げ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
 ピーマン…2個
 じゃがいも…1個(約150g)
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 マヨネーズ…大さじ1
 小麦粉…大さじ3
 サラダ油

【副菜】None
 ちくわ…2本
 もやし…1袋(約200g)
 しょうゆ…大さじ1/2
 砂糖、酢…各小さじ1

【汁もの】None
 焼きのり…1枚
 にら…1/4わ
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4

手羽中のマヨ揚げ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
  • ピーマン…2個
  • じゃがいも…1個(約150g)
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわともやしの甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • もやし…1袋(約200g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 砂糖、酢…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にらとのりのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1枚
  • にら…1/4わ
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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