かぶとキャベツのサラダ

72kcal
1.0g
かぶとキャベツのサラダ
かぶとキャベツのサラダ

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近藤幸子さんのレシピ

野菜の甘みでモリモリ食べられる

材料(2人分)

  • かぶ…2個(約240g)
  • キャベツ…125g
  • 塩…小さじ1/3
  • 砂糖…小さじ1
  • 酢、オリーブ油…各小さじ2
かぶ…2個(約240g)
キャベツ…125g
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1
酢、オリーブ油…各小さじ2

作り方

  1. かぶは葉を切り分け、皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。キャベツは3cm四方に切る。
  2. ボウルに入れ、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酢、オリーブ油各小さじ2を順に加え、少ししんなりするまで混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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