たらのチリソース風
144kcal
2.2g
材料（２人分）
生だら…小3切れ(約200g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
片栗粉…小さじ2
トマトケチャップ…大さじ4
しょうゆ…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
片栗粉…小さじ2
トマトケチャップ…大さじ4
しょうゆ…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
作り方
- 長ねぎは粗みじん切りにする。
- 生だらは2等分に切り、フライパンに入れ、片栗粉小さじ2をまぶす。１、おろしにんにく、おろししょうが、トマトケチャップ大さじ4、しょうゆ小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、水3/4カップを加えて中火にかける。
- 煮立ったら時々底のほうから混ぜながら約5分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
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