とり肉とれんこんの揚げびたし

とり肉とれんこんの揚げびたし

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お肉はふっくら、野菜はカリッ!で、酸味が食欲をそそる

1人分:

466kcal

2.3g

材料(2人分)

  • とりもも肉

    1枚(約250g)

  • れんこん

    小1節(約150g)

  • 合わせ調味料

  •  ・しょうゆ

    大さじ1 1/2

  •  ・酢、砂糖

    各大さじ1

  •  ・水

    大さじ4

  • 片栗粉

    大さじ3

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    れんこんは皮つきのまま、小さめの乱切りにする。とりもも肉は8等分に切り、保存用密閉袋に入れ、片栗粉大さじ3を加えてまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、とり肉、れんこんを加える。強めの中火にかけ、時々返しながら、約7分揚げ焼きにする。

  3. 3

    取り出して油をきり、熱いうちに合わせ調味料に入れてからめる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり肉とれんこんの揚げびたしを使った献立アイデア

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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