「とり肉とれんこんの揚げびたし」の献立

肉と野菜を揚げ焼きにして、調味料へ。豆腐をレンジ加熱しながら、あんを煮立て、豆腐にかけます。

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とれんこんの揚げびたし
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • れんこん…小1節(約150g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酢、砂糖…各大さじ1
  •  ・水…大さじ4
  • 片栗粉…大さじ3
  • サラダ油
副菜 にらとたらこの温やっこ
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • 絹ごし豆腐…200g
  • にら…1/3わ
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
■「とり肉とれんこんの揚げびたし」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…1枚(約250g)
 れんこん…小1節(約150g)
 合わせ調味料
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・酢、砂糖…各大さじ1
  ・水…大さじ4
 片栗粉…大さじ3
 サラダ油

【副菜】None
 たらこ…1/2腹(約30g)
 絹ごし豆腐…200g
 にら…1/3わ
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1

とり肉とれんこんの揚げびたし
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • れんこん…小1節(約150g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酢、砂糖…各大さじ1
  •  ・水…大さじ4
  • 片栗粉…大さじ3
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にらとたらこの温やっこ
の作り方

材料(2人分)
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • 絹ごし豆腐…200g
  • にら…1/3わ
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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