にらとたらこの温やっこ

104kcal
1.7g
にらとたらこの温やっこ
にらとたらこの温やっこ

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近藤幸子さんのレシピ

あつあつのとろみあんが寒い日にうれしい

材料(2人分)

  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • 絹ごし豆腐…200g
  • にら…1/3わ
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
たらこ…1/2腹(約30g)
絹ごし豆腐…200g
にら…1/3わ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
水溶き片栗粉
 ・片栗粉…大さじ1/2
 ・水…大さじ1

作り方

  1. にらは3cm長さに切る。たらこは薄皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出す。絹ごし豆腐は半分に切って耐熱性の器に盛り分け、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。水けが出たら捨てる。
  2. 鍋にめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、水3/4カップ、にら、たらこを入れて中火煮立て水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、豆腐にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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