れんこんと水菜のみそ汁
70kcal
2.0g
材料(2人分)
れんこん…100g
水菜…1/3わ
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1 1/2
水菜…1/3わ
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1 1/2
作り方
- れんこんは皮つきのまま2~3mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。水菜は4cm長さに切る。
- 鍋にだし汁2カップ、れんこんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分煮る。水菜を加えてさっと煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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