ジャンボかにかま豆腐つくね

材料（2～3人分）

• 豚ひき肉…250g
• かに風味かまぼこ…4本
• 絹ごし豆腐…1/2丁
• 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• しらがねぎ…4cm分（※長ねぎに縦に切り目を入れて芯を除き、繊維に沿ってせん切りにする）
• 調味料
• 　・おろししょうが…1/2かけ分
• 　・片栗粉…大さじ2
• 　・酒、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
• 　・塩…小さじ1/4

作り方

1. かにかまぼこは1cm幅に切る。しらがねぎは水にさっとさらして水けをきる。
2. ボウルに豆腐をスプーンで一口大にすくって入れ、かにかまぼこ、玉ねぎ、肉だねの材料を加えて4～5回手で全体を混ぜ合わせる。
3. 直径約20cmの耐熱容器に丸く広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約9分加熱する。取り出してそのまま約1分おき、しらがねぎをのせる。好みで酢、しょうゆ、練りがらし、ラー油を添える。