ジャンボかにかま豆腐つくね

材料（2～3人分）

豚ひき肉
　250g
かに風味かまぼこ
　4本
絹ごし豆腐
　1/2丁
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
しらがねぎ
　4cm分（※長ねぎに縦に切り目を入れて芯を除き、繊維に沿ってせん切りにする）
調味料
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・片栗粉
　　大さじ2
　・酒、しょうゆ、ごま油
　　各大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4

• 豚ひき肉

  250g

• かに風味かまぼこ

  4本

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• しらがねぎ

  4cm分（※長ねぎに縦に切り目を入れて芯を除き、繊維に沿ってせん切りにする）

• 調味料

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・片栗粉

  大さじ2

• 　・酒、しょうゆ、ごま油

  各大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   かにかまぼこは1cm幅に切る。しらがねぎは水にさっとさらして水けをきる。

2. 2

   ボウルに豆腐をスプーンで一口大にすくって入れ、かにかまぼこ、玉ねぎ、肉だねの材料を加えて4～5回手で全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   直径約20cmの耐熱容器に丸く広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約9分加熱する。取り出してそのまま約1分おき、しらがねぎをのせる。好みで酢、しょうゆ、練りがらし、ラー油を添える。

   

   これでレンチン！

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