ひき肉とかぶのトマトクリームグラタン

ひき肉とかぶのトマトクリームグラタン

具とソースを一発で作る! 手間なしグラタン&ドリア

とろけるかぶとザクザクひき肉が好相性。ひき肉はあえてほぐさずにフライパンにIN。とろ~りクリーミーなトマトソースによく合います

1人分:

551kcal

2.5g

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    かぶは葉と切り分け、皮をむいて6等分のくし形切りにし、葉は4cm長さに切る。

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作り方

  1. 1

    ひき肉は塩、こしょう各少々をふる。フライパンにバター30gを中火で溶かしてひき肉を入れ(ほぐさない)、あいたところにかぶを入れる。約2分焼いたら上下を返し、ひき肉は木べらなどでざっくりと一口大に割る。かぶの葉を加え、さらに約2分炒め合わせる。小麦粉大さじ3をふり入れ、全体にからめるように炒め合わせる。

  2. 2

    ホールトマトはキッチンばさみなどで粗く切っておく。1にトマトを缶汁ごと、牛乳を加えて強めの中火にし、木べらなどでよく混ぜながら、約2分煮る。とろみがついたら、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

  3. 3

    耐熱の器にバターを薄くぬり、2を入れる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで約10分焼く。

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堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 木村拓

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