牛肉とチンゲンサイのソース炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
チンゲンサイ
　2株(約200g)
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・酒
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2

• 牛切り落とし肉

  200g

• チンゲンサイ

  2株(約200g)

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・酒

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

1. 1

   チンゲンサイは長さを3等分に切り、軸は六つ割りにする。牛肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。

3. 3

   チンゲンサイを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて手早くからめる。

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