ハムと玉ねぎのレモンマリネ
100kcal
0.7g
材料（２人分）
ロースハム…4枚
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
レモン(国産)…1/2個
オリーブ油…小さじ2
塩、砂糖…各ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
レモン(国産)…1/2個
オリーブ油…小さじ2
塩、砂糖…各ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ハムは放射状に4等分に切る。新玉ねぎは縦薄切りにしてざるに入れ、流水を回しかけて水けを絞る。レモンは薄い半月切りを4枚とり、残りは果汁を搾る。
- ボウルに入れ、オリーブ油小さじ2、塩、砂糖各ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々を加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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