チキンのカレー煮レモン風味

チキンのカレー煮レモン風味

ごろごろ大きめに切ったチキンが豪快なカレー煮

30分

1人分:

510kcal

0.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は何カ所かに切り目を入れて筋を切り、4つに切って塩、こしょう各少々をふる。ボウルに入れて下味の材料を加え、よく混ぜて10分ほどおく。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って水にさらす。しめじは石づきを除いて小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにバター10gを溶かし、1のとり肉を皮目から焼く。とり肉から脂が出てきたらフライパンの端によせて、水をきったじゃがいもを加えて炒める。とり肉の両面に焼き色がついたらレモンとローリエ、ワイン、水60ml、ボウルに下味の材料が残っていたらそれも加える。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分煮る。しめじと生クリームを入れてさらに約10分煮る。

このレシピを共有する

重野佐和子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 鶏肉料理の人気レシピランキング

その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!