
チキンのカレー煮レモン風味
ごろごろ大きめに切ったチキンが豪快なカレー煮
30分
1人分:
510kcal
0.5g
材料(2人分)
とりもも肉
1枚(200g)
下味(おろしにんにく1片分、しょうが汁1かけ分、カレー粉小さじ2、オリーブ油大さじ1と1/2)
生クリーム
大さじ3
じゃがいも
1個
しめじ
1パック
レモンのくし形切り
1/2個分
ローリエ
1枚
白ワイン
60ml
塩、こしょう、バター
1枚(200g)
下味(おろしにんにく1片分、しょうが汁1かけ分、カレー粉小さじ2、オリーブ油大さじ1と1/2)
生クリーム
大さじ3
じゃがいも
1個
しめじ
1パック
レモンのくし形切り
1/2個分
ローリエ
1枚
白ワイン
60ml
塩、こしょう、バター
作り方
-
1
とり肉は何カ所かに切り目を入れて筋を切り、4つに切って塩、こしょう各少々をふる。ボウルに入れて下味の材料を加え、よく混ぜて10分ほどおく。
-
2
じゃがいもは一口大に切って水にさらす。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
-
3
フライパンにバター10gを溶かし、1のとり肉を皮目から焼く。とり肉から脂が出てきたらフライパンの端によせて、水をきったじゃがいもを加えて炒める。とり肉の両面に焼き色がついたらレモンとローリエ、ワイン、水60ml、ボウルに下味の材料が残っていたらそれも加える。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分煮る。しめじと生クリームを入れてさらに約10分煮る。
おすすめ読みもの(PR)
とりもも肉の人気レシピランキング
とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る
その他 鶏肉料理の人気レシピランキング
その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!