レシピ
おかず豚汁

おかず豚汁

Name: おかず豚汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚こま切れ肉…150g; 新玉ねぎ…1/2個(約75g); じゃがいも…小1個(約100g); にんじん…1/4本(約50g); サラダ油…小さじ1; 酒…大さじ1; だし汁…2カップ; みそ…大さじ2

献立カレンダー

豚こま×食べごたえのある野菜で、満足感のあるメインに！

１人分：

286kcal

2.5g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
新玉ねぎ
　1/2個(約75g)
じゃがいも
　小1個(約100g)
にんじん
　1/4本(約50g)
サラダ油
　小さじ1
酒
　大さじ1
だし汁
　2カップ
みそ
　大さじ2

豚こま切れ肉

150g
新玉ねぎ

1/2個(約75g)
じゃがいも

小1個(約100g)
にんじん

1/4本(約50g)
サラダ油

小さじ1
酒

大さじ1
だし汁

2カップ
みそ

大さじ2

作り方

1

新玉ねぎは縦1cm幅に切る。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。
2

鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、１をさっと炒める。酒大さじ1、だし汁2カップを加え、煮立ったら豚肉をほぐし入れる。アクを取り、約8分煮る。じゃがいもがやわらかくなったらみそ大さじ2を溶き入れる。