レシピ
ケチャップだねのハンバーグ

ケチャップだねのハンバーグ

Name: ケチャップだねのハンバーグ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: たね; ・豚ひき肉(または合いびき肉)…250g; ・トマトケチャップ、小麦粉…各大さじ2; ・こしょう…少々; ソース; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・中濃ソース…小さじ2; ・水…大さじ2; サラダ油

トマトケチャップの意外な使い方

ひき肉だねに加えると驚くほどふっくら！

小田真規子さんのレシピ

１人分：

358kcal

1.6g

材料（２人分）

たね
　・豚ひき肉(または合いびき肉)
　　250g
　・トマトケチャップ、小麦粉
　　各大さじ2
　・こしょう
　　少々
ソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・中濃ソース
　　小さじ2
　・水
　　大さじ2
サラダ油

たね
　・豚ひき肉(または合いびき肉)

250g
　・トマトケチャップ、小麦粉

各大さじ2
　・こしょう

少々
ソース
　・トマトケチャップ

大さじ2
　・中濃ソース

小さじ2
　・水

大さじ2
サラダ油

作り方

1

たねの材料をボウルに入れて約2分練り混ぜる。1/2量ずつ1.5cm厚さの楕円形に整える。

卵やパン粉の代わりに、ケチャップをIN！
2

フライパンに油小さじ1を中火で約30秒熱してから１のたねを入れる。好みでしめじやさやいんげんなどをまわりに置く。約2分焼いて上下を返し、ふたをして、ごく弱火にする。たねは4～5分焼き、野菜はしんなりとしたら器に取り出す。
3

フライパンを軽く拭いてソースの材料を加え、ハンバーグにからめながら中火で1～2分煮る。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。