タコス風おにぎり

材料（1個分）

• 合いびき肉…40g
• 焼きのり…1枚
• ピザ用チーズ…10g
• ミニトマト…2個(約30g)
• 温かいご飯…200g
• トマトケチャップ、ウスターソース…各小さじ1
• カレー粉、片栗粉、こしょう…各少々
• 塩

下ごしらえ

1. ミニトマトは四つ割りにする。耐熱ボウルにトマトケチャップ、ウスターソース各小さじ1、カレー粉、片栗粉、塩、こしょう各少々を混ぜ、合いびき肉を加えて混ぜる。
2. ミニトマトと、ピザ用チーズをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、混ぜてさます。

作り方

1. 約12cm四方(約270ml)の保存容器に、大きめにラップを敷く。温かいご飯100gを詰め、具を(順に)広げてのせ、温かいご飯100gを重ねる。しゃもじで軽く押して平らにし、塩少々をふる。
2. 大きめにラップを敷き、焼きのりを表側を下にしてのせる。１の各辺をのりの角に合わせるようにし、容器から出してのせる。のりの四隅を内側に折って包む。さらにラップで包み、のりがなじむまでおく。

   

   

3. さっとぬらした包丁で、ラップごと半分に切る。