ふわふわかに玉【by もあいかすみさん】
338kcal
3.1g
材料（14×11×高さ4cmの耐熱の器2個分）
かに風味かまぼこ…100g
卵…4個
絹ごし豆腐…1丁(約300g)
めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
あん
・めんつゆ(2倍濃縮) …大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・水…1カップ
卵…4個
絹ごし豆腐…1丁(約300g)
めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
あん
・めんつゆ(2倍濃縮) …大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・水…1カップ
作り方
- ボウルに豆腐を入れて泡立て器で潰し、卵を割り入れ、めんつゆを加えてよく混ぜ合わせる。
- 耐熱の器に等分に入れ、ふんわりとラップをかける。1つずつ電子レンジで約3分加熱する(固まりが弱いときは約30秒ずつ追加熱する)。
- 直径20cmの耐熱ボウルにかにかまぼこを裂いて入れ、あんの材料を加えてよく混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、混ぜてとろみをつける(とろみが弱い場合は約30秒ずつ追加熱する)。２にかけ、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- もあいかすみ
- 栄養士・料理研究家。食品メーカー勤務を経て料理研究家として独立。忙しく働きながら料理をしてきた経験を生かした「働く女性のための簡単時短レシピ」が好評。著書に「がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ」（小社刊）がある。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！