
えびとブロッコリーのかに玉風
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ぷりぷりのえびとふんわり卵に甘酢あんをとろりとかけて
1人分:
203kcal
2.3g
材料(2人分)
むきえび
100g
卵
3個
ブロッコリー
1/2個(約125g)
塩
小さじ1/4
砂糖、酢、しょうゆ、サラダ油
各大さじ1/2
とりガラスープの素
小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉
小さじ1
・水
大さじ1/2
100g
卵
3個
ブロッコリー
1/2個(約125g)
塩
小さじ1/4
砂糖、酢、しょうゆ、サラダ油
各大さじ1/2
とりガラスープの素
小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉
小さじ1
・水
大さじ1/2
作り方
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ブロッコリー、えびを広げ入れ、水大さじ3を回しかけ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。
-
3
ふたを取って強めの中火にし、卵液を回し入れ、混ぜながら半熟状になるまで焼き、器に盛る。
-
4
同じフライパンに、水大さじ5、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を入れて中火にかける。

近藤幸子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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