ベーコンと里いもの炊き込みご飯
517kcal
2.4g
材料（２人分）
- ベーコン(ブロック)…100g
- 里いも…3個(約150g)
- しめじ…1パック(約100g)
- 米…1合
- 昆布(5×5cm)…1枚
- しょうゆ…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
ベーコン(ブロック)…100g
里いも…3個(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
米…1合
昆布(5×5cm)…1枚
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
里いも…3個(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
米…1合
昆布(5×5cm)…1枚
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
作り方
- 米は洗って水けをきり、炊飯器に入れて1合の目盛りまで水を入れ、約30分おく。
- 里いもは1cm厚さの輪切りにし、しめじはほぐす。ベーコンは5mm四方の棒状に切る。昆布はキッチンばさみで1cm四方に切る。
- 炊飯器にしょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えてさっと混ぜ、里いも、しめじ、ベーコン、昆布を平らになるように広げ入れ、普通に炊く。炊き上がったら大きく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
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- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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