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上海風焼きそば

上海風焼きそば

超絶ラクする5分麺

包丁いらずの具で食べごたえ満点に！

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

340kcal

3.3g

材料（２人分）

  • 焼きそば用麺

    2玉

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 具

  • 　・かに風味かまぼこ

    5本〈縦半分に裂く〉

  • 　・カット野菜(野菜炒め用)

    150g

  • 調味用

  • 　・オイスターソース、しょうゆ

    各大さじ1

  • トッピング

  • 　・白いりごま

    大さじ1

作り方

  1. 1

    焼きそば用麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせて、電子レンジで約1分30秒加熱する。油をぬったフライパンにほぐし入れ、具を加えて混ぜる。

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  2. 2

    ふたをし、中火にかけて約5分、蒸し焼きにする(野菜は少ししんなりすればOK)。

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  3. 3

    調味用の材料を加えて混ぜ、器に盛ってトッピングをふる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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