えのき焼きそば

えのき焼きそば

ささ身でさらにカロリーダウン!

カロリー
1人分 344kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
主な食材:
きのこ > きのこ > えのきたけ
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

えのきたけ…2袋(約200g)

とりささ身…2本(約90g)

ピーマン…2個

中華蒸し麺…1玉

オイスターだれ

 ・オイスターソース、酒…各大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

ささ身は厚みを半分に開いて筋を除き、斜め細切りりにして塩、こしょう各少々をふる。えのきたけは長さを半分に切り、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。麺は袋の口を開き、電子レンジで約1分加熱する。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ささ身、ピーマンを入れて炒める。肉の色が変わったら、一度取り出す。

3.
切って炒める!

切って炒める!

フライパンに油大さじ1を足して強火で熱し、麺、えのきたけを入れて炒める。油がまわったら2を戻し入れてさっと炒め合わせ、オイスターだれの材料を混ぜて回し入れ、さっと炒める。

お料理メモ

カロリー・塩分表示はえのきたけでカサ増し後の数値。
⇒ カサ増し前:1人分 494kcal

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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