卵と万能ねぎのスープ

材料（２人分）

卵
　１個
万能ねぎ
　２〜３本
とりガラスープの素
　小さじ1/3〜1/2
酒、塩、しょうゆ、こしょう

• 卵

  １個

• 万能ねぎ

  ２〜３本

• とりガラスープの素

  小さじ1/3〜1/2

• 酒、塩、しょうゆ、こしょう

1. 1

   万能ねぎは３cm長さに切る。

2. 2

   鍋に水１と1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒小さじ２、塩小さじ1/3〜1/2、しょうゆ、こしょう各少々を加える。

3. 3

   卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりとしたら万能ねぎを加える。再び煮立ったら、火を止める。

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