あさりの簡単炊き込みご飯

あさりの簡単炊き込みご飯

炊き込みご飯にはしょうがとねぎををたっぷり使って

50分

1人分:

387kcal

1.6g

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    小鍋にあさりと酒大さじ1と1/2を入れ、さっと煮てあさりと煮汁に分ける。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米を入れる。2の煮汁、しょうゆ小さじ2にだし汁を足して380mlにし、米に加え、しょうが、塩少々を加えて混ぜ、普通に炊く。

  4. 4

    万能ねぎは小口切りに、のりは細切りにする。

  5. 5

    3が炊き上がったら2のあさりとごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛って、万能ねぎとのりを散らす。

    ●調理時間は米の吸水時間を含まない。

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葛西麗子 さんのレシピ

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