
あさりの簡単炊き込みご飯
炊き込みご飯にはしょうがとねぎををたっぷり使って
50分
1人分:
387kcal
1.6g
材料(2〜3人分)
むきあさり(ゆでまたは生)
100g
万能ねぎ
3〜4本
しょうが
2かけ
焼きのり
適宜
米
2カップ(360ml)
だし汁
約350ml
いりごま(白)
大さじ1
酒、しょうゆ、塩
100g
万能ねぎ
3〜4本
しょうが
2かけ
焼きのり
適宜
米
2カップ(360ml)
だし汁
約350ml
いりごま(白)
大さじ1
酒、しょうゆ、塩
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100g
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3〜4本
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2かけ
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適宜
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2カップ(360ml)
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だし汁
約350ml
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いりごま(白)
大さじ1
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酒、しょうゆ、塩
作り方
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1
米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しょうがはせん切りにする。
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2
小鍋にあさりと酒大さじ1と1/2を入れ、さっと煮てあさりと煮汁に分ける。
-
3
炊飯器の内釜に米を入れる。2の煮汁、しょうゆ小さじ2にだし汁を足して380mlにし、米に加え、しょうが、塩少々を加えて混ぜ、普通に炊く。
-
4
万能ねぎは小口切りに、のりは細切りにする。
-
5
3が炊き上がったら2のあさりとごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛って、万能ねぎとのりを散らす。
●調理時間は米の吸水時間を含まない。

葛西麗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 炊き込み 酢飯
- # あさり トマト パスタ
- # あさり アヒージョ
- # あさり トマト 味噌汁
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