レモンバターソース

材料（２人分）

イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り
　大さじ1/2
レモン汁
　小さじ１
レモン(国産)の皮のみじん切り
　小さじ1/2
バター、塩、粗びき黒こしょう

• イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り

  大さじ1/2

• レモン汁

  小さじ１

• レモン(国産)の皮のみじん切り

  小さじ1/2

• バター、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   バター40gは室温にもどしておく。ボウルに入れてゴムべらでやわらかくし、パセリを加えて練り混ぜる。なじんだら塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2. 2

   レモン汁を半量ずつ入れてそのつど混ぜる。レモンの皮を加えて混ぜる。
   

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