こんがり厚揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風

材料（２人分）

厚揚げ
　大1枚(約250g)
レタスの細切り
　適量
香味ねぎだれ(混ぜる)
　・長ねぎのみじん切り
　　1/4本分
　・しょうがのみじん切り
　　1/2かけ分
　・砂糖、しょうゆ、酢
　　各大さじ１
　・ごま油
　　小さじ1
塩、サラダ油

• 厚揚げ

  大1枚(約250g)

• レタスの細切り

  適量

• 香味ねぎだれ(混ぜる)

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 　・しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 　・砂糖、しょうゆ、酢

  各大さじ１

• 　・ごま油

  小さじ1

• 塩、サラダ油

1. 1

   レタスは器に敷く。厚揚げは、塩小さじ1/4を両面全体にすり込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1/2を強めの中火で熱し、厚揚げを入れて両面を2～3分ずつこんがりと焼く。横1cm幅に切ってからレタスにのせ、香味ねぎだれをかける。

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