キャロットラペ【by 市瀬悦子さん】
105kcal
0.9g
材料（２人分）
- にんじん…1本(約150g)
- オリーブ油…大さじ１ 1/2
- 酢…大さじ1/2
- はちみつ…小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう…少々
- 塩
にんじん…1本(約150g)
オリーブ油…大さじ１ 1/2
酢…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
塩
オリーブ油…大さじ１ 1/2
酢…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
塩
作り方
- にんじんはスライサー(なければ包丁)でせん切りにし、ボウルに入れる。塩ひとつまみをふってざっと混ぜ、約5分おく。よくもんでから、水けを絞る。
- ボウルに戻し入れ、オリーブ油大さじ１ 1/2、酢大さじ1/2、塩、はちみつ各小さじ1/4を加え、あえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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