「マスタードチキンソテー」の献立
にんじんの塩もみをして、メインに着手。肉を焼いている間にラペ、スープを順に仕上げてしまいましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 マスタードチキンソテー
-
- とりもも肉…小2枚(約400g)
- ベビーリーフ…1袋(約30g)
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- サラダ油…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
- ・はちみつ…小さじ2
- ・粒マスタード…大さじ1/2
- ・塩…少々
- 副菜 キャロットラペ【by 市瀬悦子さん】
-
- にんじん…1本(約150g)
- オリーブ油…大さじ１ 1/2
- 酢…大さじ1/2
- はちみつ…小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう…少々
- 塩
- 汁もの レタスと卵白のスープ
-
- 卵白…2個分
- レタス…60g
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
- 塩、こしょう、オリーブ油…各少々
■「マスタードチキンソテー」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…小2枚(約400g)
ベビーリーフ…1袋(約30g)
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・はちみつ…小さじ2
・粒マスタード…大さじ1/2
・塩…少々
【副菜】None
にんじん…1本(約150g)
オリーブ油…大さじ１ 1/2
酢…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
塩
【汁もの】None
卵白…2個分
レタス…60g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
塩、こしょう、オリーブ油…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりもも肉…小2枚(約400g)
ベビーリーフ…1袋(約30g)
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・はちみつ…小さじ2
・粒マスタード…大さじ1/2
・塩…少々
【副菜】None
にんじん…1本(約150g)
オリーブ油…大さじ１ 1/2
酢…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
塩
【汁もの】None
卵白…2個分
レタス…60g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
塩、こしょう、オリーブ油…各少々
- 材料（２人分）
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- とりもも肉…小2枚(約400g)
- ベビーリーフ…1袋(約30g)
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- サラダ油…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
- ・はちみつ…小さじ2
- ・粒マスタード…大さじ1/2
- ・塩…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にんじん…1本(約150g)
- オリーブ油…大さじ１ 1/2
- 酢…大さじ1/2
- はちみつ…小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう…少々
- 塩
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 卵白…2個分
- レタス…60g
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
- 塩、こしょう、オリーブ油…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
市瀬悦子さんの献立
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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