
マスタードチキンソテー
献立カレンダー
はちみつ&粒マスタードで、濃厚な味わいが生まれる
1人分:
492kcal
2.0g
材料(2人分)
とりもも肉
小2枚(約400g)
ベビーリーフ
1袋(約30g)
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
合わせ調味料
・マヨネーズ
大さじ1 1/2
・はちみつ
小さじ2
・粒マスタード
大さじ1/2
・塩
少々
小2枚(約400g)
ベビーリーフ
1袋(約30g)
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
合わせ調味料
・マヨネーズ
大さじ1 1/2
・はちみつ
小さじ2
・粒マスタード
大さじ1/2
・塩
少々
作り方
-
1
とり肉は余分な脂肪を取り、厚い部分に切り目を入れて開き、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。
-
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、4~5分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、3~4分蒸し焼きにする。
-
3
出てきた脂を拭いて火を止め、合わせ調味料を加え、からめる。食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
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