マスタードチキンソテー

マスタードチキンソテー

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はちみつ&粒マスタードで、濃厚な味わいが生まれる

1人分:

492kcal

2.0g

材料(2人分)

  • とりもも肉

    小2枚(約400g)

  • ベビーリーフ

    1袋(約30g)

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    小さじ1

  • 合わせ調味料

  •  ・マヨネーズ

    大さじ1 1/2

  •  ・はちみつ

    小さじ2

  •  ・粒マスタード

    大さじ1/2

  •  ・塩

    少々

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂肪を取り、厚い部分に切り目を入れて開き、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、4~5分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、3~4分蒸し焼きにする。

  3. 3

    出てきた脂を拭いて火を止め、合わせ調味料を加え、からめる。食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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