レタスと卵白のスープ

レタスと卵白のスープ

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具材2つの食感の違いがなんとも楽しい

1人分:

28kcal

1.7g

材料(2人分)

  • 卵白

    2個分

  • レタス

    60g

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ2

  • 塩、こしょう、オリーブ油

    各少々

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎる。卵白は溶きほぐす。

  2. 2

    直径約18cmの鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ2、塩、こしょう、オリーブ油各少々、水2カップを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらレタスを加え、再度煮立ったら卵白を回し入れる。卵白がふわっと浮いたら火を止め、ひと混ぜする。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

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