なすのみそ汁
41kcal
1.5g
材料(2人分)
なす…2個(約160g)
削りがつお…1袋(約4g)
みそ…大さじ1 1/3
削りがつお…1袋(約4g)
みそ…大さじ1 1/3
作り方
- なすは皮むき器で皮をしま目にむき、1.5cm厚さの輪切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。
- 鍋に入れ、水330mlを加えて強火にかける。沸騰したら弱火にして約3分ゆでる。火を止めて削りがつお1/2袋を加え、みそ大さじ1 1/3を溶き入れる。器に盛り、削りがつお1/2袋を等分にのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
なすのみそ汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!