豚肉と玉ねぎのしょうが焼き

345kcal
1.4g
豚肉と玉ねぎのしょうが焼き
豚肉と玉ねぎのしょうが焼き

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小田真規子さんのレシピ

トマトのジューシーさが加わっていつもと違った味わいに

材料(2人分)

豚肩ロース薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個(約100g)
トマト…1個(約150g)
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
 ・おろししょうが…1 1/5かけ分(大さじ1)
 ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・砂糖、片栗粉…各小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは5mm厚さの輪切りにし、器に広げて盛る。豚肉は長さを半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて玉ねぎを広げのせ、約2分焼く。肉の色が変わり始めたら上下を返し、中央をあけて合わせ調味料を加える。調味料が煮立ったら全体を混ぜ、1のトマトにのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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