たらの豚肉巻き

362kcal
2g
30min
たらの豚肉巻き
たらの豚肉巻き

中島有香さんのレシピ

はちみつ入りのしょうゆをからめる、目先の変わった1品

材料(2人分)

たら(切り身)…2切れ
豚ロース薄切り肉…8枚
七味とうがらし…少々
サラダ油…大さじ1
ししとうがらし…8本
はちみつ…大さじ1
レモンのくし形切り…1/2個分
・しょうゆ

作り方

  1. 豚肉を縦に広げて置き、幅の広いほうを上下交互になるように1枚ずつずらしながら、4枚ずつ重ね、七味とうがらしをふり、たらをのせて巻く。
  2. フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にしておく。強火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火にし、中に火が通るまで8〜10分焼く。ししとうを入れて焼く。
  3. はちみつと、しょうゆ大さじ2を混ぜ合わせ、鍋肌から2に加えてからめる。たらの豚肉巻きを切り分け、ししとうといっしょに器に盛って、レモンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。

このレシピの参考動画

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