レンチンめんつゆ
献立カレンダー
だしがらまで無駄なくおいしい「めんつゆ」がレンジで簡単に！ 自家製ならではの香り高くすっきりとした味わいです
全量：
331kcal
25.4g
材料（作りやすい分量・約1カップ）
削りがつお
20g
刻み昆布
6g
干ししいたけの薄切り
2g
しょうゆ
3/4カップ
酒、みりん
各1/2カップ
砂糖
大さじ1
水
1/4カップ
20g
刻み昆布
6g
干ししいたけの薄切り
2g
しょうゆ
3/4カップ
酒、みりん
各1/2カップ
砂糖
大さじ1
水
1/4カップ
作り方
-
1
耐熱ボウルに材料をすべて入れて混ぜ、ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱する。
-
2
さめたらラップをかけ、冷蔵室で一晩おく。
-
3
別のボウルに、ざるでこし入れる。ゴムべらなどでギュッと押さえて、最後の1滴まで絞る。
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上島亜紀 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # なす めんつゆ 豚肉
- # めんつゆ スープ
- # めんつゆ 手羽元
- # めんつゆ トマト
- # めんつゆ 作り方
- # おでん めんつゆ
- # たけのこきんぴら めんつゆ
お料理メモ
【保存法】保存容器に入れ、冷蔵室で約1週間保存可能。
めんつゆを絞ったあとのだしがらは、ソフトタイプの絶品ふりかけに！
ご飯にのせたり、チャーハン、焼きうどんなどに加えてもおいしい。
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主な食材：
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