豚肉のしょうが焼き

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
サニーレタス
　2/3個(約200g)
おろししょうが
　2/3かけ分(大さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ１ 1/2
みりん、サラダ油
　各大さじ1
片栗粉
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• サニーレタス

  2/3個(約200g)

• おろししょうが

  2/3かけ分(大さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• みりん、サラダ油

  各大さじ1

• 片栗粉

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、保存用ポリ袋に入れ、しょうゆ大さじ１ 1/2、みりん大さじ１、おろししょうがを加えて袋の上からしっかりもみ混ぜる。レタスは横2cm幅に切る。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて両面をこんがり焼く。玉ねぎを汁ごと加え、強めの中火で炒めながらからめる。

3. 3

   器にレタスを敷き、２を汁ごとのせる。

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