アスパラとエリンギのごまマヨあえ

132kcal
0.8g
アスパラとエリンギのごまマヨあえ
アスパラとエリンギのごまマヨあえ

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上島亜紀さんのレシピ

やや大きめに切って食べごたえアップ!

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…4本(約120g)
エリンギ…1パック(約100g)
白すりごま…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
塩…少々

作り方

  1. アスパラガスは下半分の皮を皮むき器で薄くむき、長さを5等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦6等分に切る。
  2. 耐熱ボウルに1、塩少々を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ボウルの底の水けを除き、マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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