カリカリ豚のガーリックチャーハン

463kcal
2.0g
カリカリ豚のガーリックチャーハン
カリカリ豚のガーリックチャーハン

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上島亜紀さんのレシピ

こうばしいしょうゆ味にパプリカの甘みが絶妙

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…100g
赤パプリカ…1/3個
玉ねぎ…1/2個
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
温かいご飯…300g
バター…5g
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々

作り方

  1. 赤パプリカ、玉ねぎは1cm四方に切る。豚肉は1.5cm幅に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってなじませる。
  2. フライパンにバター5gを強めの中火で溶かし、豚肉を加えてカリッとするまで炒める。パプリカ、玉ねぎを加え、野菜がしんなりするまで炒める。
  3. 温かいご飯、塩小さじ1/4、おろしにんにくを加え、焼きつけるように炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加え、炒めながら全体にからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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