たことズッキーニのサラダ

125kcal
1.2g
たことズッキーニのサラダ
たことズッキーニのサラダ

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上島亜紀さんのレシピ

ひらひらの生ズッキーニが味を引き立てる

材料(2人分)

ゆでだこの足…150g
ズッキーニ…1本(約140g)
レタス…1/4個(約75g)
ごま油、白いりごま…各大さじ1/2

作り方

  1. ズッキーニはスライサー(または包丁)で薄い輪切りにする。保存用ポリ袋に入れ、塩小さじ1/3を加えて袋の上からもみ混ぜ、空気を抜いて口を閉じる。レタスは大きめにちぎる。たこは水けをしっかり拭き、斜め薄切りにする。
    ゆでだこは、水洗いするとうまみが抜けてしまうのでNG。ペーパータオルで表面の水けをしっかり拭き取ると生臭さがなくなり、切るときも滑りにくく扱いやすい。
  2. ズッキーニの水けを絞り、ごま油、白いりごま各大さじ1/2、塩少々、たこを加えてよく混ぜる。器にレタスを敷いてのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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