水菜とトマトのスープ

29kcal
1.2g
水菜とトマトのスープ
水菜とトマトのスープ

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舘野鏡子さんのレシピ

火が通りやすい具だから、スピーディーな仕上がり

材料(2人分)

  • 水菜…1/4わ
  • ミニトマト…6個
  • とりガラスープの素、酒、しょうゆ…各小さじ1
  • ごま油…小さじ1/2
水菜…1/4わ
ミニトマト…6個
とりガラスープの素、酒、しょうゆ…各小さじ1
ごま油…小さじ1/2

作り方

  1. 水菜は3~4cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素、酒、しょうゆ各小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら水菜を加え、約1分煮る。ミニトマトを加え、ひと煮立ちさせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…

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