豚バラともやしのレンジ蒸し
時短でラク
348kcal
1.7g
12min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…1袋(約200g)
片栗粉…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
みそだれ
・みそ…大さじ1
・砂糖、ごま油、酢…各小さじ1
・豆板醤…少々
・水…小さじ2
もやし…1袋(約200g)
片栗粉…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
みそだれ
・みそ…大さじ1
・砂糖、ごま油、酢…各小さじ1
・豆板醤…少々
・水…小さじ2
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1強をまぶす。
- 直径約20cmの耐熱皿にもやし1袋の半量、豚肉の半量を順に重ね、残りも同様に重ねる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。みそだれを添え、かけながら食べる。
※豆板醤を入れずに作っても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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