豚バラともやしのレンジ蒸し

時短でラク
348kcal
1.7g
12min
豚バラともやしのレンジ蒸し
豚バラともやしのレンジ蒸し

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舘野鏡子さんのレシピ

ピリ辛濃厚みそだれがぴったり合う

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • もやし…1袋(約200g)
  • 片栗粉…大さじ1強
  • 塩、こしょう…各少々
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油、酢…各小さじ1
  •  ・豆板醤…少々
  •  ・水…小さじ2
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…1袋(約200g)
片栗粉…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
みそだれ
 ・みそ…大さじ1
 ・砂糖、ごま油、酢…各小さじ1
 ・豆板醤…少々
 ・水…小さじ2

作り方

  1. 豚肉は塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1強をまぶす。
  2. 直径約20cmの耐熱皿にもやし1袋の半量、豚肉の半量を順に重ね、残りも同様に重ねる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。みそだれを添え、かけながら食べる。
    ※豆板醤を入れずに作っても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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