かぼちゃとにんじんのケチャップ甘酢あえ

140kcal
0.3g
かぼちゃとにんじんのケチャップ甘酢あえ
かぼちゃとにんじんのケチャップ甘酢あえ

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かぼちゃが程よくくずれてよくからむ

材料(2人分)

  • かぼちゃ…270g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • 酢…小さじ1
かぼちゃ…270g
にんじん…1/3本(約50g)
オリーブ油…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ1
酢…小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは5mm幅に切って4cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。
  2. 耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。トマトケチャップ大さじ1、酢小さじ1を加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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