とりもものジンジャー照り焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
「温しょうがシロップ」
　大さじ2
塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• 「温しょうがシロップ」

  大さじ2

• 塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

「温しょうがシロップ」の作り方

1. 1

   とり肉は塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をすり込む。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。約6分焼いて上下を返し、約2分焼く。余分な油を拭き取ったら「温しょうがシロップ」を加え、全体にからめながら、約30秒煮詰めて取り出す。

3. 3

   約5分おいて肉汁を落ち着かせてから、食べやすく切って器に盛り、フライパンに残ったシロップをかける。好みでサラダ菜を添える。

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