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とりもものジンジャー照り焼き

とりもものジンジャー照り焼き

冷えしらずのしょうがレシピ

シロップの甘みがコクと照りに。しょうがごとたっぷりからめて

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

１人分：

347kcal

1.8g

材料（２人分）

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • 「温しょうがシロップ」

    大さじ2

  • 塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

このレシピの「温しょうがシロップ」の作り方

作り方

  1. 1

    とり肉は塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をすり込む。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。約6分焼いて上下を返し、約2分焼く。余分な油を拭き取ったら「温しょうがシロップ」を加え、全体にからめながら、約30秒煮詰めて取り出す。

  3. 3

    約5分おいて肉汁を落ち着かせてから、食べやすく切って器に盛り、フライパンに残ったシロップをかける。好みでサラダ菜を添える。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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