
ぶりのごまだれ漬け
献立カレンダー
揚げてから漬けるので味がしっかりからみます。白すりごまをたっぷり入れた「ごまだれ」とぶりの相性が◎
1人分:
441kcal
1.6g
材料(2人分)
ぶり
2切れ(約200g)
さつまいも
大1/2本(約150g)
ごまだれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
・白すりごま、酢
各大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・水
大さじ2
酒、しょうゆ
各小さじ1
揚げ油、小麦粉
2切れ(約200g)
さつまいも
大1/2本(約150g)
ごまだれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
・白すりごま、酢
各大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・水
大さじ2
酒、しょうゆ
各小さじ1
揚げ油、小麦粉
作り方
-
3
ぶりの汁けをきって小麦粉を薄くまぶす。2のフライパンにぶりを入れ、2~3分揚げて油をきり、ごまだれに加えて混ぜる。
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