材料（２人分）
豆もやし
1袋(約200g)
しいたけ
3枚
おろしにんにく
1/4片強分(小さじ1/4)
ごま油
大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
各小さじ1/4
1袋(約200g)
しいたけ
3枚
おろしにんにく
1/4片強分(小さじ1/4)
ごま油
大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
各小さじ1/4
作り方
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1
しいたけは軸を切り分け、5mm幅に切る。軸は縦薄切りにする。
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2
耐熱ボウルにおろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、豆もやしと１を加えてあえる。
-
3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。水けを捨て、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4を加えて混ぜる。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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