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豚バラの白ワイン煮

豚バラの白ワイン煮

表面がカリッと焼けた、ジューシーな豚肉は絶品！

35分

１人分：

543kcal

1.2g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は大きめの一口大に切り、水からゆでて、ざるにあける。じゃがいもは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    豚肉を鍋に戻してワインをひたるくらいまで加え、はちみつと、塩小さじ2/3も加えて弱火にかけ、時々返しながら10分くらい煮て、じゃがいもを加える。

  3. 3

    途中で水分がなくなり、肉の脂がでてきたら、焦げないようにかき混ぜながら煮る。全体にこんがりと焼き色がついたらしょうゆ少々を加え、からめる。

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藤田千秋さん

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