とり手羽元と大根のポン酢煮
320kcal
3.2g
材料（２人分）
とり手羽元…6本(約300g)
卵…2個
大根…300g
小松菜…1/2わ(約100g)
しょうがの薄切り…1かけ分
ポン酢じょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ1
卵…2個
大根…300g
小松菜…1/2わ(約100g)
しょうがの薄切り…1かけ分
ポン酢じょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ1
作り方
- 小鍋に湯を沸かし、冷蔵室から出したての卵をそっと入れて中火で約7分30秒ゆでる。冷水にとって殻をむく。大根は1.5cm厚さの半月切りにする。小松菜は4cm長さに切る。
- 鍋に水1カップ、しょうがの薄切り、ポン酢じょうゆ大さじ4、砂糖大さじ1、とり手羽元、大根を入れる。中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約15分煮る。
- ふたを取ってゆで卵を加え、弱めの中火にして時々上下を返しながら約5分煮て火を止める。卵を半分に切り、具材を器に盛る。煮汁の残った鍋を中火にかけ、小松菜をさっと煮て添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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