ソーセージたっぷりドフィノワ
430kcal
1.9g
材料（2～3人分）
じゃがいも…3～4個(約500g)［スライサー(または包丁)で、ごく薄い輪切りにする］
ウインナソーセージ…3本(約60g)［薄い輪切りにする］
クリーム〈混ぜる〉
・生クリーム…1カップ
・おろしにんにく…小さじ1
・塩…小さじ2/3
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
バター
ウインナソーセージ…3本(約60g)［薄い輪切りにする］
クリーム〈混ぜる〉
・生クリーム…1カップ
・おろしにんにく…小さじ1
・塩…小さじ2/3
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
バター
作り方
- 約17cm四方×高さ6cmの耐熱の器にバターを薄くぬり、じゃがいもをできるだけすき間なく敷き詰めて重ねる。
じゃがいもは、できるだけ薄く切り、水にさらさず、でんぷん質を生かします。クリームと合わせて加熱するだけで、粉なしでもとろりとした食感に。 - ソーセージをのせ、クリームを大さじ2残して回しかける。
- ふんわりとラップをかけ(吹きこぼれないよう、両端をあける)、電子レンジで約10分加熱し、そのまま約5分おく。
- ラップをはずして残りのクリームを回しかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7～8分焼く(途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる)。
- 好みで、さらに粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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