
はんぺん天津
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ふんわり焼いて甘酸っぱいあんをたっぷりかけて
1人分:
287kcal
2.7g
材料(2人分)
はんぺん
大1枚(約100g)
卵
4個
長ねぎ
大1/3本(約50g)
しょうが
少々
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
酒
小さじ1
塩
少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水
各小さじ2
大1枚(約100g)
卵
4個
長ねぎ
大1/3本(約50g)
しょうが
少々
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
酒
小さじ1
塩
少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水
各小さじ2
作り方
-
3
卵は溶きほぐし、酒小さじ1、塩少々、しょうが、ねぎ、はんぺんを加えて混ぜる。
-
4
フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、卵液を一気に流し入れ、大きく混ぜてふんわりと火を通す。器に盛り、2のあんをかける。
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